磷脂

磷脂 línzhī 名 含磷酸的脂质，是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。在动物的脑、肝、红细胞和卵黄中及植物的种子中含量较多。可用来做糕点、糖果等，也用在化妆品、肥皂、橡胶、皮革等工业中。