黄曲霉

黄曲霉 huángqūméi 名 常见的腐生真菌，多出现在发霉的粮食、粮食制品或其他霉腐的有机物上，呈黄绿色。可用于生产淀粉酶、蛋白酶等，是酿造工业常用的菌种。其代谢物有剧毒，并有致癌作用。也说黄曲霉菌。