蒜冝良輭地，三遍熟耕，九月初種。種法：黄揚時，以耬耩，逐壠手下之，五寸一株，空曵勞。二月半，鋤之，令滿三遍。條拳而軋之。葉黄鋒出，
則辮於屋下風凉之處桁之。冬寒，取糓䎪布地，一行蒜，一行䎪。
齊民要術
| 传统分类: 子部 | 农家类 现代分类: 科技 作者: 南北朝 賈思勰 撰 朝代: 南北朝 版本: 四部叢刊景明鈔本 |
耒。𦔪。耬。䅹。 、𦓷。耘。𦔐。𦔩。耰。䅲。䅲。𦔌。耚。。耡。䅅。䎩。
上聲：耦。䎧。耔。 、耜。。。𦔄。去聲：耗。𦔘。耨。䎯。。𦓴。䎮。入聲：𦔁。𦔜。𦔥。耫。𦔞。𦔫。𦔎。𦔎。𦔎。𦔢。䎨。𦔅。䎪。。耠。耤。
龍龕手鑒
| 传统分类: 经部 | 小学类 | 字书之属 现代分类: 语言 作者: 辽 釋行均 撰 朝代: 辽 版本: 四部叢刊續編影印宋刻本 |
○力朸屴仂鳨𠢠𣲒𡯄𧲡○敕勅飭淔趩栻侙𪀦鷘恜慗遫荲㽚○陟稙○食
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廣韻
| 传统分类: 经部 | 小学类 | 韵书之属 现代分类: 语言 作者: 北宋 陳彭年 著 朝代: 北宋 版本: 四部叢刊景海鹽張氏涉園藏宋刊巾箱本 刊印朝代: 民国 |
擺耜擒䎮盖䎪
陳明卿太史考古詳訂遵韻海篇朝宗
| 传统分类: 经部 | 小学类 | 韵书之属 现代分类: 其他 作者: 明 陳仁錫 撰 朝代: 明 版本: 刻本 刊印朝代: 明 |
種法：黄𤳈時，以樓講逐壠手下之，五寸一株空曵勞，二月半鋤之，令滿，三徧條拳而軋之，葉黄鋒出，則辮于屋下風凉之處桁之。冬寒取穀䎪布地。一行蒜，一行䎪收。條中子。種者一年爲獨瓣，種二年者，則成大蒜，科皆如拳，又逾于凡蒜矣。
雖種他州子，一年亦變大蒜，瓣變小，蕪菁，根變大。二傳疑，葢土地之異者也。崔寔曰：布谷鳴，收小蒜。六月、七月可種小蒜，八月可種大蒜。農桑通訣曰：又一種澤蒜，可以香食。吳人調鼎率多用此。根解葅，更勝蔥韭。此物易滋蔓，隨斸隨合，熟時採子，漫散種之。按諸菜之葷者，惟宜採鮮食之，經日則不美。惟蒜雖久而味不變，嫩臺亦可爲蔬。
又曰：種法：半尺地一根，鋤治令淨，時加糞壅菜上一尺許，漸漸撥開上頭土，見白則本大，不爾止益草耳，或結葉亦隹。
農政全書
| 传统分类: 子部 | 农家类 现代分类: 科技 作者: 明 徐光啓 撰 朝代: 明 版本: 崇禎十二年(1639)陳子龍平露堂刻本 刊印朝代: 明 |
一䘅𣉘䎪
重編廣韻
| 传统分类: 经部 | 小学类 | 韵书之属 现代分类: 语言 作者: 北宋 陳彭年 撰、明 朱祐檳 重編 朝代: 明 版本: 嘉靖二十八年(1549)益藩刻本 刊印朝代: 明 |
撏亦耒巨䎪音責䎯
新刻洪武元韻勘正切字海篇群玉
| 传统分类: 子部 | 类书类 现代分类: 其他 作者: 明 黃道周 輯、明 鄭大郁 輯 朝代: 明 版本: 崇禎十四年(1641)書林劉欽恩藜光堂刻本 刊印朝代: 明 |
種蒜蒜宜良软地，三徧熟耕，九月初種。種法，黄𤳈時，以耬構逐壟手下之五寸一株空曵勞，二月半鋤之，令満，
三徧條拳而軋之，葉黃鋒出，則瓣于屋下風凉之處桸之。冬寒取穀䎪布地。一行蒜收條中子，種者一年爲獨辦，種二年者，則成大蒜，科皆如拳，又逾于凡蒜矣。
五朝小說
| 传统分类: 子部 | 小说类 | 杂事之属 现代分类: 文学 | 小说 作者: 东汉 桓驎 撰 朝代: 明 版本: 崇禎刻本 刊印朝代: 明 |
種蒜，蒜宜良輭地，三徧熟耕，九月初種。種法，黃𤳈時，以耬講逐壟手下之，五寸一株空曵勞，二月半鋤之，令滿
三徧條拳而軋之。葉黄鋒出，則辮于屋下風凉之處桁之。冬寒耴穀䎪布地。一行蒜收條中子。種者一年爲獨瓣，種二年者，則成大蒜，科皆如拳，又逾于凡蒜矣。
齊民要術
| 传统分类: 子部 | 农家类 现代分类: 科技 作者: 北魏 賈思勰 撰 朝代: 明 版本: 刻本 刊印朝代: 明 |
蒜宜良地，三徧熟耕，九月初種。種法，黃畼時，以耬構逐壟手下之，五寸一株空曳勞。二月半鋤之，令滿
三徧條拳而軋之。葉黄鋒出，則辮于屋下風凉之處桁之。冬寒耴榖䎪布地。一行蒜收條中子種者一年爲獨瓣，種二年者，則成大蒜，科皆如拳，又逾于凡蒜矣。
居家必备
| 传统分类: 子部 | 杂家类 | 杂纂之属 现代分类: 其他 作者: 明 佚名 辑 朝代: 明 版本: 刻本 刊印朝代: 明 |
十二石八斗毎石䎪米四斗共米三千五百五十九石九
【乾隆】岳州府志
| 传统分类: 史部 | 地理类 | 都会郡县之属 现代分类: 历史 | 地理 作者: 清 謝仲坃 纂、清 黃凝道 修 朝代: 清 版本: 乾隆十一年(1746)刻本 刊印朝代: 清 |
夏菘菜，五月上旬撒子，糞水頻澆，密則芟之。蒜爾雅曰：蒿山蒜。張騫使西域，得大蒜種，歸種之。今京口有蒜山，多出。蒜蒜有大小之異。大曰葫，卽今大蒜，每頭六七瓣，收條中子，種者一年爲獨蒜，再種之，則皆六七瓣矣。小曰蒜，葉似細蔥而涩，頭小如蕎，卽今山蒜也。王禎曰：蒜性𤍠而有小毒，氣極葷。然以入臭肉，掩臭氣。夏月食之，解暑，避瘴氣。北方食餅肉，不可無此。家有其種，多者收一二頃，以供歳訃，今在在種之。齊民要術曰：蒜宜良軟地，
三徧熟耕，九月初種。種法，黃𤳈時，以耬耩逐壠手下之。五寸一株空曳勞，二月半鋤之，令滿三徧條拳而軋之，葉黃鋒出，則辮于屋下風凉之處桁之。冬寒取穀䎪布地，一行蒜，一行䎪，收條中子。種者一年爲獨辦，種二年者，則成大蒜，科皆如拳，又逾于大蒜矣。
農政全書
| 传统分类: 子部 | 农家类 现代分类: 其他 作者: 明 徐光启 撰 朝代: 清 版本: 道光二十三年上海曙海楼本 刊印朝代: 清 |
草生曰械䎪草生新達曰𦲮草莖疏曰𥤞蔓草有剌曰
曲園雜纂
| 传统分类: 子部 | 杂家类 | 杂考之属 现代分类: 其他 作者: 清 俞樾 撰 朝代: 清 版本: 光緒九年本 刊印朝代: 清 |
宜用陽城镗作下燺執楹六䎪於罐外徧攜再糜再撥如
御纂醫宗金鑒
| 传统分类: 子部 | 医家类 现代分类: 中医 作者: 清 吳謙 著 朝代: 清 版本: 刻本 刊印朝代: 清 |